Сегодня 9 января.
Церковь в этот день чтит памятьсвятого апостола первомученика и архидиакона Стефана, привлеченного за христианскую проповедь в Иерусалиме и побитого камнями приблизительно в 33-36 гг.
На Святого Степана хозяева нанимали на службу пастухов и батраков сроком на год. Поэтому день получил в народе название Степан-пастух.
От пастухов зависело здоровье и сохранность скота. С ними заключали письменные договоры или устно обговаривали условия предстоящей работы и ее оплату.
Хороший пастух ценился высоко, был человеком уважаемым и солидным. Поэтому деревенские хозяйки с удовольствием отдавали в подпаски своих подрастающих сыновей, говоря им при этом: «В пастухи наймешься — вся деревня в долгу».
Святой Степан в народесчиталсяпокровителем лошадей, поэтому хозяева устраивали праздник коням. Их досыта кормили и поили посеребренной водой. В ведро с водой на сутки клали серебряную монету. Затем ее прятали в ясли хлева, а по углам сарая вбивали колья из осины. Такой обряд защищал лошадей от хвори, сглаза и отпугивал нечистую силу.
Еще в этот день девушки «хоронили» свои печали. Для этого в определенном месте устанавливали «чашу пагубную», и девушки, подходя по очереди, сливали в нее воду из принесенных с собой сосудов — как если бы смывали тоску с сердца.
Продолжаются Святки.
Детвора бегала по селу, стучась в дома с песнями и колядками, желая добра и здоровья. Их благодарили и угощали пряниками и конфетами, давали мелкие деньги.
Девушки гадалина скорое замужество. Рассыпали на столе семечки и попарно их пересчитывали. Если выпадало четное число, значит, в этом году, удастся найти себе пару. Оставшаяся одна семечка означала, что замуж девушка выйдет нескоро.
ПРИМЕТЫ НА 9 ЯНВАРЯ
— Иней на деревьях предвещает хлебородный год.
— Снегопад сулит хороший урожай грибов и ягод.
— Если день солнечный и морозный, то год будет урожайным.
— Если на улице не видно маленьких птичек, будет снегопад.
— Лошадь на землю ложится – к теплу, ведёт себя беспокойно – к снежной буре.
— Еслиноги околокопыт у лошадей потные, скоро потеплеет, а весна ожидается ранняя.
— Гуси лапы поджимают – к холодам.
— Туман стоит над полем – к теплу.
— Заяц прибежал к людскому жилищу – к сильным морозам.
— Если ночью луна красная – утром будет тепло, но выпадет снег.
— Если на Степана шёл снег, значит, вторая половина и конец зимы обещали быть морозными и ненастными.
Всем доброго дня и хорошего настроения!
Источник: https://www.asienda.ru/post/57661/
Маринованный лук в яблочном уксусе