Мои малосольные огурчики всегда получаются хрустящими. (старый проверенный рецепт, который мне нравится больше всего)

Всем привет! Сезон домашних огурчиков уже давно открыт. Это совсем не те, что продают в магазине. Огурчики с грядки «запашитстые» и сочные. Сегодня хочу предложить Вам рецепт малосольных огурцов, которым пользуюсь уже достаточно давно. В моей записной книжке есть множество рецептов, но этот мне нравится больше всего. Благодаря холодному посолу, они получаются хрустящими. Рецепт приготовления очень простой, что справится с ним даже новичок. Вообщем если Вам интересно читайте дальше…

Итак, огурцы, укроп хорошо промываю под проточной водой. Затем половину укропа кладу на дно 1,5 литровой банки. Банка должна быть обязательно чисто вымытой. Так же на дно банки кладу три зубчика чеснока разрезанных вдоль пополам, соль и душистый горошек. Можно добавить горчицы или кориандра, но это на любителя, нам нравится именно так. А еще когда созреет домашний перчик, добавляю его, тоже очень вкусно получается.

Все ингредиенты ( чеснок, укроп, душистый перец, соль) заливаю кипятком,перемешиваю, чтобы растворилась соль, даю настояться около 1-2 минут. Далее у каждого огурца обрезаю кончики и складываю в банку. Если огурец большой делю его на две части.

Поверх огурцов кладу оставшийся укроп и еще три зубчика чеснока, заливаю холодной водой из под крана. У нас вода без примесей, бежит через фильтр. Если у вас с хором, лучше залить кипяченой но достаточно холодной водой ( остудить в холодильнике). Теперь банку накрываю крышкой и убираю в холодильник.

Продукты:

На 1,5 литровую банку

Огурцы 500-600 грамм

Зелень укропа, желательно с зонтиками — 50-60 грамм

Соль — 1 столовая ложка с горкой

Душистый перец — 3 горошины

Чеснок — 6 средних зубчиков

Вода кипяток — 250 миллилитров, остальная холодная

Я чаще всего огурчики делаю с вечера, а на утро, в крайнем случае к обеду они уже готовы.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Буду рада если Вам понравилась статья, ставьте лайк, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца и до новых встреч!

Желаю здоровья Вам и вашим близким!

Моя страничка в инстаграм: https://www.instagram.com/elenanedosolila/