Кисло-сладкий и такой хрустящий. Я про маринованный лук, который мы просто обожаем. Раньше делала такой лучок только с обычным столовым уксусом, что было не очень полезно, хоть и безумно вкусно. И такое лакомство было у нас только по праздникам. А хотелось чаще.
Но, однажды попробовав замариновать лук в яблочном уксусе, поняла, что получается он такой же вкусный, но менее вредный. Теперь маринованный лук частый гость на нашем столе. Делюсь полюбившимся рецептом.😉😉😉
Точное количество продуктов укажу, как обычно, в конце статьи.⤵️⤵️⤵️
Мариную чаще всего красный лук, он не такой «злой» и, благодаря своему цвету, способен добавить яркости любому блюду.
Лук очищаю и режу полукольцами.
Отправляю его в чашку. Добавляю соль и сахар.
Вливаю яблочный уксус.
Заливаю лук кипятком, все перемешиваю и оставляю до полного остывания.
Вот и все, лучок готов. Беру, сколько необходимо, а оставшийся ставлю в холодильник в стеклянной банке прямо в маринаде. Сколько он может храниться, не скажу, так как мы его съедаем обычно в течение суток!
Такой лучок идеально подойдет к куриному филе, рецептом я делилась совсем недавно. Ссылку я оставлю в конце статьи.
А так же, маринованный лук можно есть с малосольной красной рыбой или добавлять в салаты. Получается ярко, сочно и очень вкусно.
А вот и пропорции, которые использую я:
Лук красный — 300 г
Сахар — 2 ч.л. без горки
Соль — 1 ч.л. без горки
Уксус яблочный — 7 ст.л.
Кипяток — 200 мл
Как я готовлю сочное куриное филе на сковороде, можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Благодарю за лайк!👍 Еще больше рецептов простых и вкусных блюд на каждый день Вы найдете на моем канале ЗДЕСЬ! Не забудьте подписаться! 😘😘😘
Как нами манипулируют?