Количества ингредиентов здесь никакого точного нет. Добавите больше ягод — вкус и цвет будут более насыщенными. И уксусом ягоды я каждый раз заливаю разным: можно винным белым и обычным 6% или 9%, в зависимости от того, каким привыкли пользоваться. Ингредиенты
- малина
- уксус
Приготовление
Малину сначала собрать, потом перебрать (а можно сразу собрать чисто).
Наполнить любую бутылочку ягодой. Главное условие — чтобы бутылка плотно закрывалась.
Залить ягоды часто используемым уксусом и плотно закрыть. Поставить в сухое темное место на две недели. Я храню в нижнем кухонном шкафчике. Желательно за это время несколько раз хотя бы встряхнуть бутылочку.
Постепенно уксус будет окрашиваться и забирать не только цвет, но и вкус у малины.
Через две недели уксус процедить через сито, ягоды выбросить.
Бутылочку вымыть, вернуть в нее малиновый уксус и плотно закрыть крышкой. Хранить в кухонном шкафу и использовать по привычному вам назначению.
Я делаю такой уксус два раза в год: летом из свежей малины, зимой из замороженной. Круглый год использую именно такой уксус.
Если вы тоже используете уксус при приготовлении блюд, то вам этот рецепт должен понравиться.
Вот что можно сделать если у тебя остались остатки керамической плитки