В такую летнюю жару совсем не хочется корпеть над горячей плитой или духовкой. Но, если душа просит сладенького, очень сложно ей отказать!
Кофейный торт
Приготовить такой кофейный торт в домашних условиях очень просто. Гораздо сложнее удержаться и не начать его есть еще до застывания!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 мл воды
- 7 ст. л. быстрорастворимого желатина
- 200 г сахара
- 50 г кофе
- 500 г сметаны или йогурта
- 200 г сливочного сыра
- 250 г сгущенки
- 1,5 ст. молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Добавь к 3 ст. л. желатина остывшую кипяченую воду. Дай ему хорошенько напитаться водой.
- Залей 40 г быстрорастворимого кофе кипятком и тщательно перемешай.
- Добавь к 3 ст. л. желатина остывшую кипяченую воду. Дай ему хорошенько напитаться водой.
- В горячий кофе добавь сахар по вкусу, а также желатин. Мешай кофе, пока желатин полностью не растворится.
- Дай кофе остыть и поставь в холодильник на 40 минут.
- Время готовить молочную основу. Залей оставшийся желатин кипяченым остывшим молоком. Дай желатину набухнуть.
- Тем временем нарежь кофейное желе аккуратными кубиками.
- Остаток молока вскипяти и добавь к нему кофе. Смешай это молоко с залитым водой желатином до его полного растворения.
- Для того чтобы приготовить крем, в сметану или йогурт добавь сгущенное молоко и сливочный сыр. Взбей крем миксером или венчиком.
- Смешай крем с кофейной смесью. Основа для торта готова!
- Теперь дело за малым: в форму выложи квадратные кусочки кофейного желе и залей сверху основой. Дай торту настояться в холодильнике не меньше 3 часов.
- В горячий кофе добавь сахар по вкусу, а также желатин. Мешай кофе, пока желатин полностью не растворится.
Этот простой кофейный торт станет отличным десертом на праздник и украсит любой стол. Помни, что кофе в рецепте можно легко заменить какао-порошком. Такой вариант гораздо лучше подойдет твоим детям.
