Старые надежные сорта
Лук-севок, который предлагают в садовых центрах, – удовольствие дорогостоящее, при этом выбор сортов ограничивается двумя – Штуттгартер Ризен да Ред Барон. Семена лука репчатого не идут в сравнение с севком, что наводит на мысль о семенном выращивании лука-репки.
Практически все сорта, как отечественной, так и зарубежной селекции, вполне реально вырастить из семян за один сезон. Самые крупные луковицы дают многие сорта. Однако сорт Эксибишен, ставший особенно популярным у дачников, лидирует в этом отношении, формируя луковицы массой 800–1000 г. Луковицы средних размеров дают сорта Марс и Штуттгартер Ризен, масса каждой их «репки» составляет 200–400 г. Урожай лука указанных сортов хранится при температуре 1–3̊ до марта. Однако их лучше использовать в кулинарии как можно быстрее.
Очень старые сорта – Бессоновский местный, Даниловский 301, Мячковский 300, Стригуновский местный при надлежащей агротехнике дают луковицы, которые в комнатных условиях можно хранить практически до лета.
Проводим посев семян
От качества рассады зависит конечный результат. Оптимальный срок посева семян лука – середина марта. Емкости для посева подойдут любые. Удобны, к примеру, пластиковые ящички от мясных полуфабрикатов. Почва для их наполнения должна состоять из дерновой земли с добавлением перегноя, перепревшего торфа и листовой земли в любой пропорции. На ведро смеси (8–10 л) можно внести 2 стакана просеянной древесной золы. Главное условие – почвенная смесь должна быть воздухо- и водопроницаемой. Грунт насыпают в рассадные контейнеры и обильно поливают теплой снеговой водой с добавлением нескольких кристалликов марганцовокислого калия (слабый, светло-розовый раствор). Если почва взята с огорода, ее лучше ошпарить кипятком и, закрыв стеклом, выдержать в течение получаса.
Следующий этап – ребром линейки сделать в почве мелкие бороздки на расстоянии 5 см, семена высевать на глубину 2 см, присыпать их почвой, идеальный вариант – прикрыть посевы снежной шапкой. Можно их дополнительно упрятать в полиэтиленовый мешок и поставить в теплое место с температурой 20–22̊.
С появлением всходов рассадные ящички следует переставить на самое светлое место (балкон, лоджия, теплица) и на ночь укрыть неплотным лутрасилом. До высадки в грунт рассаду необходимо умеренно поливать талой водой комнатной температуры.
Высаживаем в грунт
Грядку под лук лучше выделить ту, где до него росли капуста, картофель, огурец, бобовые. Корневая система его расположена в верхнем слое почвы, поэтому почва должна быть плодородной. Осенью проводят перекопку почвы на штык лопаты, весной, если земля мягкая, достаточно рыхления на глубину 12–15 см с внесением перегноя (1 ведро на 1 кв. м) и последующим выравниванием граблями.
Срок высадки рассады лука – 10–15 мая. Очень удобны для этой культуры приподнятые грядки (5–10 см). Схема посадки для крупнолуковичных сортов: 25 х 25 см, для средних – 15 х 15 см.
За сутки до высадки рассады нужно провести обильный полив. Перед посадкой с помощью шнура, согласно схемам, вдоль грядок окучником можно нарезать неглубокие борозды, чтобы упростить работу с посадкой сеянцев.
Перед посадкой почву в рассадных ящичках хорошо поливают, на треть укорачивают корневую систему и обрезают листья по длине самого молодого листа, не задевая его верхушки. Сажать рассаду следует неглубоко, так же, как она росла до этого, плотно обжимая почву вокруг корешков. После высадки повторить полив.
Ухаживаем за посадками
До середины лета проводят 1–2 полива, после дождя – рыхление почвы и прополку. Зеленым врагом лука является луковая муха, личинки которой наносят огромный вред. Если ежегодно чередовать место выращивания лука, вред насекомого значительно снижается. Совместный посев на одной грядке лука и моркови приносит как пользу, так и определенный вред: раскидистая ботва моркови затеняет растения лука, что негативно сказывается на урожае последнего. В связи с этим морковь лучше высевать на соседней с луком грядке. В конце июля от каждой луковицы отгребают почву, этот прием ускоряет их вызревание.
Убираем и храним
Приступать к уборке лука можно во второй половине августа, когда листья начинают желтеть и полегать. Эту операцию желательно проводить в сухую солнечную погоду. Лук с листьями нужно раскладывать на грядке и держать на свежем воздухе 7–10 дней (за это время благодаря оттоку питательных веществ из листьев в луковицу увеличивается масса последней). Луковицы с высохшими листьями можно хранить, разложив на решетках под крышей на сквозняке до тех пор, пока шейка не станет тонкой, после чего листья обрезают.
