Лимонный, очень нежный пирог

Сметану смешайте с содой.

• В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.

• Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями.

• Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана.

• Иначе-не обязательно.

• Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.

• Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.

• Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.

• Духовку нагрейте до 180 градусов.

• Половину теста выложите в качестве основы.

• Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

• Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.

• Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

• Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.

• Попротыкайте пирог вилкой.

• Выпекайте около 30 минут.

• Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.