Конский щавель Травники активно используют растение для приготовления целебных лекарств. А кулинары готовят щи и салаты.
У нас на участке проводились строительные работы, а когда они закончились обнаружили, что у нашей красавицы- десятилетки яблони катастрофически поврежден ствол.
Высота повреждения около полуметра, в глубина такая что сердцевина ствола торчит наружу. До сих пор не понимаем, как и чем могли повредить дерево. Понятно было одно, надо спасать яблоню. Все садоводы со стажем советовали одно- «срубить чтоб не мучилось», рана слишком глубокая. Но мы все же решила рискнуть.
Вспомнила, что где-то в литературе попадалась статья о целебных свойствах щавеля. Дело было как раз в сентябре, мы проезжали мимо участка с огромными листьями конского щавеля. Это растение обладает уникальными полезными свойствами антисептика, употребляется в пищу, но является сорной травой. Его появлению садоводы и огородники не радуются и обычно не выращивают.
То, что он попался на глаза было знаком судьбы. Мы собрали листья, мелко их нарезали, потом натолкли так что бы вышел наружу сок .
Очень хотелось спасти дерево.
Эту зеленую массу мы закладывали внутрь раны яблони и сверху обматывали обычным широким бинтом.
Компресс меняли 1-2 раза в неделю, примерно до середины ноября, пока был свежий конский щавель. Где-то в конце сентября, мы заготовили его впрок. Свежие листья собрали, порезали и заморозили. Потом только доставали пакеты готового «салата» опускали в теплую воду и готова наша каша. Рана за месяц не затянулась, и мы уже были готовы оставить это занятие.
Склонялись к тому, что бы залепить садовым варом и будь что будет. Но вдруг заметили, что появился новый слой древесины, а главное никаких признаков гнили!
Дело шло к зиме и морозам, в любом случае такие перевязки надо было прекращать. На зиму решили замазать рану глиной, руководствуясь логикой, что это то же целебный материал.
Глину развели водой (в качестве дезинфектора в воду добавили чайную ложку железного купороса . Его растворили в литре теплой воды заранее.
Яблонька перезимовала, а в мае даже зацвела. С конца апреля и весь май раз в две недели мы продолжили компрессы из конского щавеля (с начала из запасов заморозки, а потом из молодого). Когда стало ясно, что рана затянулась сделали пломбу из глины, опять с добавлением железного купороса той же пропорции. По мере отпадания меняли весь год. С каждым годом рана становилась все меньше и меньше. Дерево ожило и радует нас вкусными яблоками. От раны спустя четыре года осталась только бороздка.
Думаю, что такой витаминный компресс сыграл решающую роль, без помощи конского щавеля вряд ли бы дерево справилось с такой раной самостоятельно.
Что ценно — фото, в отличие от очень многих других иллюстраций подобрано очень точно. А в данном случае это непросто. Видов крупных щавелей именуемых в обиходе «конскими» довольно много: курчавый, прибрежный, воднощавелевый, туполистный…
На снимке же именно щавель конский( густой), Rumex confertus .
Он отличается от других видов легким опушением молодых листьев и асимметричностью листовой пластинки. Когда я прочитал об этих признаках у Натальи Замятиной в замечательной книжке «Кухня Робинзона», которую «люто, бешено» рекомендую всем любителям ботаники, то стал присматриваться к встреченным щавелям. Искомое долго не встречалось — Замятина и пишет, что он довольно редок по сравнению с другими схожими видами, — но недавно обнаружил внушительную популяцию совсем близко от деревни, на просеке под ЛЭП.Теперь я его отличу и без разглядывания листочков — внешность и оттенок характерны. Вкус молодых листьев более приятный, чем у курчавого и туполистного, растущих в изобилии повсюду.
В некоторых пособиях по фитотерапии подчеркивается, что лексырьем, применение довольно обширное, — должен служить именно этот вид, а не его двойники.
Идеи применения фисташковой скорлупы