Колбаса без консервантов. Вкус как в детстве. Рецепт из волшебной бутылки.

Сейчас почти невозможно встретить натуральную колбасу, со вкусом как в старые времена. Но есть способ приготовить её своими руками, причём очень быстро.

Всё, что для этого понадобится:

• свиные ножки – мякоть, две штуки;
• круглый перец, количество завит от того какую остроту вы хотите получить;
• луковица и ароматный перец 5 единиц;
• чеснок – одна головка;
• лавровый лист и соль.

Приступаем к приготовлению:

Мясо опускаем в ёмкость и полностью покрываем водой. Все составляющие складываем туда же и варим, как на холодец, не менее 4 часов. Кипение не должно быть сильным, следите, чтобы бульон не выкипал.