Когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году

Сбор урожая свеклы можно отложить до поздней осени. Все благодаря тому, что корнеплоды защищены от морозов почвой. Таким образом можно не бояться за них. Но выращивать плоды огромных размеров тоже не хочет, так как они теряют свои вкусовые качества. Поэтому нужно разобраться с тем, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году, чтобы она достигла нужной кондиции.

Особенности сортов свеклы

Для получения качественного, вкусного и полезного урожая свеклы в 2019 году стоит позаботиться не только о выращивании культуры, но и провести своевременную уборку. Срок сбора урожая – довольно условный показатель и зависит от времени весеннего посева, сортов, условий произрастания.

Но некоторые временные рамки все же существуют:

1. Ранние сорта можно убирать в июле, потому что для их полноценного созревания требуется не более 80 дней со времени посева. Но данный вид свеклы не предназначен для продолжительного хранения, поэтому используется сразу после уборки или в первый 2-3 месяца после нее.
2. Средние сорта созревают за 80-100 дней, поэтому к их уборке можно приступать, начиная со второй половины августа. Корнеплоды данных сортов отличаются хорошими вкусовыми характеристиками и могут храниться большую часть зимы. Приближение весны негативно сказывается на их внешнем виде, поэтому использовать их стоит заранее.
3. Поздние сорта зреют более 100 дней, поэтому выкапывать их стоит в середине октября. Хранится такая свекла долго и не поддается повреждениям, поэтому она идеальна для заготовки на зимний период.

На самом деле знать, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году, необязательно. Достаточно разобраться в биологических признаках спелости овощей. В дальнейшем вы сможете только по листьям определять, пора ли собирать урожай. В условиях Подмосковья лучше всего сделать это до начала обильных осенних осадков, чтобы корнеплоды не набрали в себя очень много воды и остались такими же вкусными и полезными.

Собранный урожай обязательно сушат несколько дней на открытом воздухе, только после убирают на хранение. Если этого не сделать, то может развиться плесень, и все сгниет. Еще свекла может пролежать несколько месяцев в холодильнике, если у вас небольшой урожай, то можно использовать этот метод.