Всем огромный привет. Сегодня речь пойдет о моей новой современной сковороде с антипригарным покрытием. Скажу сразу, что я всегда была против современной посуды, так как был негативный опыт, когда блинные сковороды прогорали, и, уже в первый месяц использования, их приходилось выбрасывать. Я всегда была «двумя руками за» за чугунные бабушкины сковороды, есть в моем арсенале и просто алюминиевые без антипригарного покрытия.
Но, устав выслушивать насмешки подруг и соседок в адрес моих сковород, решила изменить своим принципам и купила, ради интереса, сковороду VARI PIETRA 22 см. И, если честно, результат меня шокировал.
На характеристиках сковороды, заявленных от производителя, я останавливаться не буду, их можно посмотреть самостоятельно ниже. Я же расскажу, как сковорода ведет себя в деле.
Вот так она выглядит. Цвет серый гранит. Крышки в комплектации нет.
Начну с плюсов!
Сковорода очень легкая. 
Ручка удобная, не выскальзывает, приятно держать в руке, не нагревается и можно открутить, если вдруг захочется приготовить что-то в духовке. Но я этого не делала, так как не было необходимости.
Для того, чтобы открутить ручку, понадобится вот такая шестиугольная штука, как на фото под ручкой, у мужа среди инструментов нашлась. 
По антипригарным свойствам ей нет равных. Это лучшая сковорода, конечно из тех, что у меня были. И пусть простит меня моя чугунная сковорода!
Я делаю на своей новой сковороде практически все: поджарки, мясо, рыбу, котлеты, подливы.
Готовить можно с минимальным количеством жира, даже можно обжарить мясо совсем без добавления жира и ничего не пригорает. Но, делала так всего пару раз, потому что не люблю так.
Пеку оладьи и блины теперь только на этой сковороде.
А вот и фото, листайте.
Даже заморозка не пристает. Достаю котлеты из морозилки, наливаю чуть-чуть воды, кладу котлеты, жира не добавляю. И так, на медленном огне под крышкой, готовлю до испарения жидкости и образования чуть заметной румяной корочки.
Да, и еще, это актуально не для всех, но относится к положительным качествам сковороды. У меня старая плита и конфорки греют не равномерно. Это видно ночью, если выключить свет, то половина конфорки красная, а половина черная.
На всех моих старых сковородах еда из-за этого готовилась неравномерно. Представьте, пол пирожка поджарилось, а половина нет, приходилось разворачивать. С этой сковородой такого не случается, производитель заверяет, что распределение тепла происходит равномерно и это действительно так, даже в таком плачевном случае, как у меня.
А теперь минусы! Как же без них!
Когда я начала активно печь блины, то, снаружи на сковороде, появились пятна нагара. И вроде ничего не капало в процессе приготовления, а если капало, то сразу вытирала и все равно через 3 месяца использования случилось вот так, как вы видите на фото. 
Чистить металлическими щетками нельзя, а мое средство для посуды эти пятна не отмывает, если знаете, чем можно отмыть, буду очень признательна, поделитесь в комментариях.
На металлической части ручки так же появились пятна, которые я пыталась потереть, получились царапины и попыталась отмыть в посудомоечной машине, а это по инструкции делать можно. Но, у меня ничего не получилось. Пятна остались и появились темные разводы, такие же появляются, если мыть алюминиевую посуду в посудомоечной машине, так что, лучше мыть ручками.
Вот так это выглядит. Тут две фотографии.
Всегда продукты мешаю деревянной лопаткой, но, несмотря на это, на сковороде появились микро царапины. Как это произошло, для меня загадка, вроде никто вилкой или ложкой и тем более ножом ее не царапал, но факт остается фактом. Хотя, на антипригарных свойствах, это вообще никак не отразилось.
А вот и фото.
Единственное, что я не пробовала жарить на этой сковороде, так это картошку. Сковорода для этих целей маловата, мы на свою семью жарим больше и пока что, только на чугуне.
Так что, минусы у меня только с эстетической стороны, а с практической я полностью довольна. И если бы меня спросили, порекомендую ли я такую сковороду родным и близким, то я скажу:» Однозначно да!» И даже хочу купить еще одну сковороду, но чуть большего размера.
Благодарю за внимание! Чтобы не пропустить новую публикацию, подписаться на канал ЯНДЕКС ДЗЕН МОЖНО ЗДЕСЬ, а смотреть мои видео рецепты можно на моем ЮТУБ КАНАЛЕ: https://www.youtube.com/channel/UCyqgY4xSO2uOxlyHKmZjk0A
Комплекс Сильных Ферментов (КСФ)