Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) из семейства имбирных — тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).
Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).
Имбирь: выращивание урожая корней
В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с ‘восточного’ рынка. Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).
Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.
Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.
В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости — вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.
Имбирь как декоративное домашнее растение
Цветение имбиря — редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести. Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.
Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия).
Вот почему индийские монахи и все стройные женщины пьют натощак именно кипяченую воду…
Читать полностью
Салат «Любимый». Я подсела на этот рецепт, спасибо соседке — womenres.ru
Читать полностью
Как придать варенью из яблок неповторимый вкус: два секретных ингредиента — womenres.ru
Читать полностью
Хит интернета: печенье за 5 минут, от которого просто невозможно оторваться — womenres.ru
Читать полностью
Как вырастить огурцы в бутылке — womenres.ru
Читать полностью
Как вернуть молодость коже век: 5 проверенных средств, которые не дадут тебе лечь под нож….
Читать полностью
Диета для ленивых: готовлю 2 блюда — сбрасываю 5 кг. И в зал бегать не надо!
Читать полностью
Что происходит с организмом, когда вы часто едите семечки (И правда ли, что они провоцируют…)
Читать полностью
реклама
7 растений, которые убивают вирусы и очищают легкие от слизи — womenres.ru
Читать полностью
Стол № 3 (слабительный) для пожилых, диабетиков и абсолютно здоровых: суть диеты + рацион на…
Читать полностью
Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета. Всё благодаря этому продукту!
Читать полностью
реклама
10 продуктов, в которые влюблена поджелудочная железа! Вот чем побаловать этот капризный…
Читать полностью
В Японии женщины пьют кофе и едят яйца так, что могут похудеть до 8 кг за две недели!
Читать полностью
ИНСУЛЬТ: Запомните всего 3 первых шага, чтобы спасти себе и близким жизнь! — womenres.ru
Читать полностью
реклама
Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
Читать полностью
ЛОЖКА ЭТОГО САЛАТА ПЕРЕД СНОМ ЗАСТАВИТ ТЕЛО ХУДЕТЬ! МИНУС 1КГ ЗА НОЧЬ! — womenres.ru
Читать полностью
Самый эффективный убийца жира: 1 ложка в день поможет скинуть до 10 кг! — womenres.ru
Читать полностью
реклама
Нельзя просто взять и выбросить скорлупу. Под ней сокровище! Исчезли морщины, с которыми уже…
Читать полностью
Топ-10 щелочных продуктов, которые предотвращают ожирение, инсульт и рак. — womenres.ru
Читать полностью
Секрет прочла в немецком журнале о похудении! Объемы уходят… Вот он, спасительный совет!
Читать полностью
реклама
Вот чего не переносит пищевая моль! Наконец избавилась от этой крылатой напасти.. — womenres.ru
Читать полностью
Этому «дедушке» уже 51 год! Взглянув на его меню, любой диетолог поймет, в чём дело.
Читать полностью
Хитромудрый трюк мне подсказала бабушка. Не верила, пока сама не попробовала: засор ушел…
Читать полностью
реклама
Шипучка для рук вернет им молодость даже в 60 лет — womenres.ru
Читать полностью
Секрет прочла в немецком журнале о похудении! Объемы уходят… Вот он, спасительный совет!
Читать полностью
Эти 6 хитростей всего за 6 дней сделают твой живот плоским и подтянутым! Стань лучше уже…
Читать полностью
реклама
Даже моя мама не знает этих хитростей! № 14 выручит, когда кажется, что всё пропало…
Читать полностью
Хирург отговорил дядю от операции, посоветовав делать ЭТИ упражнения… Спустя полгода результат!
Читать полностью
7 вещей которые дети наследуют исключительно от отцов — womenres.ru
Читать полностью
«Шипучка» для рук вернет молодость! Эти 2 ингредиента найдутся на любой кухне… — womenres.ru
Читать полностью
Суп-диета на 3 дня: муж говорит, что мне опять 20 лет, худющая… Ем этот суп, когда праздник…
Читать полностью
Шипучка для рук вернет им молодость даже в 60 лет — womenres.ru
Читать полностью
реклама
Смешайте эти 2 компонента перед сном и никогда не просыпайтесь снова усталым — womenres.ru
Читать полностью
Это средство борется с дряблостью кожи, на зависть пластическим хирургам! — womenres.ru
Читать полностью
«Мне 42, а выгляжу на 20! Секрет моей молодости ну очень прост: всего лишь мажу лицо…»
Читать полностью
реклама
Выжми 1 лимон, смешай с 1 столовой ложкой оливкового масла. Теперь вовек меня не забудешь!
Читать полностью
Тушари Джалаят: «Каждую ночь к выпирающей шишке прикладывай…». Бегаю как в молодости.
Читать полностью
«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет. Вместо шприца и скальпеля! — womenres.ru
Читать полностью
реклама
Этот золотой нектар чистит кровь и обновляет печень на клеточном уровне. На вкус — сладкое…
Читать полностью
Посмотрев на это, ты откажешься от использования ватных палочек для ушей раз и навсегда!
Читать полностью