ХВАТИТ БЕЗДУМНО БРОСАТЬ ПЕЛЬМЕНИ В КИПЯТОК! ВСЮ ЖИЗНЬ ГОТОВИЛА ИХ НЕПРАВИЛЬНО…

Мы привыкли к тому, что пельмени — блюдо быстрого приготовления, которое редко заносится в кулинарное портфолио. А что в них такого? Купил, бросил в воду, подождал, и можно подавать на стол. Однако мало кто в наше время готовит пельмени в домашних условиях

. Очень зря, ведь сделанные своими руками пельмени намного вкуснее и полезнее покупных.

Редакция расскажет не только о том, как приготовить домашние пельмени, но и о разных вариантах их подачи на стол, а именно в жареном виде.

Приготовление пельменей
Сделать пельмени совсем не сложно, но это довольно кропотливая работа. Если в доме нет пельменницы, процесс занимает много времени, но это стоит того. Самое важное в этом деле — приготовить эластичное тесто, а в остальном всё очень напоминает лепку пирожков, только поменьше.

Вам понадобится

500 г мясного фарша
300 г муки
170 мл воды
1 луковица
1 яйцо
соль и специи по вкусу
Чтобы замесить правильное тесто, добавьте яйцо и воду в уже просеянную муку, начиная вмешивать с середины и постепенно доходя до краев. После того, как у вас получится плотная пресная масса, оставьте ее на час в холодильнике.

Для начинки смешайте фарш с измельченным луком, солью и приправами. Если хочется сделать фарш более сочным, добавьте 2–3 столовые ложки бульона.

Раскатайте охлажденное тесто толщиной в несколько миллиметров и, используя любую окружность, вырежьте круги. Выложите фарш на половину этих кругов, используйте вторую половину, чтобы накрыть и залепить пельмени

Вот и почти готово одно из самых популярных блюд славянской кухни. В западных культурах мясо в тесте не так востребовано. Что уж говорить о несколько нетрадиционном способе их подачи?

Никто не знает, кто первым приготовил жареные пельмени. Известно только, что изначально их только варили, а обжарка теста с мясом больше напоминает чебуреки. Именно поэтому это блюдо не принадлежит к высокой кухне, но никто не может поспорить с тем, что у такого способа приготовления много поклонников. Мы продемонстрируем вам самые удачные рецепты жареных пельменей.

Способ № 1

Этот метод соединил в себе жарку и тушение. Для него, как и для всех других подобных рецептов, можно использовать домашние и покупные, мороженные и свежие пельмени.

Вам понадобится

3 ст. л. подсолнечного масла
125 мл воды
приправы по вкусу
Разогрейте сковороду с маслом на большом огне и выложите на нее пельмени. Желательно, чтобы они не прикасались друг к другу, потому что иначе могут слипнуться. Обжаривайте пельмени с двух сторон на сковороде до аппетитной корочки вместе с приправами, а потом влейте воду и тушите до того момента, когда жидкости совсем не останется.

Способ № 2

Это не просто жареные пельмени на сковороде. Сначала их нужно отварить до полуготовности (2–3 минуты), а только потом приступать к обжарке. Идеальным решением будет добавить немного сыра.

Вам понадобится

30 г сливочного масла
70 г тертого сыра
2 ст. л. майонеза
приправы по вкусу
Отваренные до полуготовности пельмени выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, после чего обмажьте майонезом и посыпьте сыром. Накройте сковородку крышкой и подержите пельмени на сковороде еще 2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Способ № 3

Самый простой и, наверное, самый вкусный вариант невозможен без большого количества растительного масла. Вам понадобится приблизительно 700 мл. Готовить пельмени можно и во фритюрнице, и в сотейнике среднего размера. Жарьте их в раскаленном масле до насыщенного золотистого цвета. Лучше всего такие пельмени подавать в качестве закуски с соусом тартарили соусом барбекю.

Итак, теперь вам известен процесс приготовления пельменей от и до, но это не самое главное. Главное, что даже такое простое и доступное каждому блюдо можно обыграть совершенно по-особенному. Поделитесь этой статьей с друзьями, эспериментируйте вместе!

Перейти на оригинал

ХВАТИТ БЕЗДУМНО БРОСАТЬ ПЕЛЬМЕНИ В КИПЯТОК! ВСЮ ЖИЗНЬ ГОТОВИЛА ИХ НЕПРАВИЛЬНО…

РЕЦЕПТ МАМА «ПРИНЕСЛА» ИЗ ГОСТЕЙ МНОГО ЛЕТ НАЗАД, И ТЕПЕРЬ ЭТОТ ПАШТЕТИК У НАС ОЧЕНЬ ЧАСТО!

ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ВСЕХ, КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА! Рецепт мама «принесла» из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Масло сливочное — 150 г Сырок плавленый — 2 шт…

23 июля 2022

Читать полностью

Вот чего не переносит пищевая моль! Наконец избавилась от этой крылатой напасти.. — womenres.ru

Пищевая моль — чрезвычайно вредное насекомое, которые может завестись даже на самой чистой кухне и нанести весомый ущерб продуктам. Вот чего не переносит пищевая моль! Наконец избавилась от этой крылатой напасти..

23 июля 2022

Читать полностью

Минус 6 кг всего за 8 дней на водной диете. Ела всё, даже макароны на ночь! Не худеют только…

Многие диетологи согласятся с тем, что похудеть можно, всего лишь правильно употребляя воду. И подобный способ избавиться от лишних килограммов не имеет ничего общего с изнурительным голоданием. Кажется невозможным?

22 июля 2022

Читать полностью

Быстро и непринужденно убрать большой живот! Только одно упражнение убирает все застойные…

Многие мечтают иметь красивый и плоский живот. Но диеты и физические упражнения бывают не очень эффективны. Мы представляем тебе одну хитрую технику…

22 июля 2022

Читать полностью

Почему нельзя гасить соду уксусом… век живи – век учись! — womenres.ru

Чтобы прослыть человеком, умеющим вкусно готовить, необязательно заканчивать кулинарные курсы и стажироваться в ресторане. Достаточно относиться к делу с любовью и не допускать распространенных ошибок в приготовлении блюд.

22 июля 2022

Читать полностью

Самый простой рулет в моей жизни, 10 минут готовки! Главный секрет — не отбивать мясо…

Начинающим кулинарам мясной рулет кажется блюдом из области фантастики. Но что скрывать, даже у опытных хозяек он получается не всегда. То сухой, то разваливается, никакой стабильности.

22 июля 2022

Читать полностью

Эти блины жарятся лишь с одной стороны! Вместо теста — миска объемной пены… — womenres.ru

Эти губчатые блины привлекают не только оригинальным внешним видом, но и нежным, необыкновенным вкусом и ароматом. В Марокко блины на дрожжах — багрир — очень популярны…

17 июля 2022

Читать полностью

Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды — womenres.ru

Приготовив раз такой майонез — у вас навсегда отпадет охота покупать его в магазине — настолько вкусно и, главное, — просто! Реально готовится за 30 секунд.

22 июля 2022

Читать полностью

Вкуснятина, из-за которой похудеешь до самых костей… Весишь 90 кг, а будешь — 65! — womenres.ru

Универсальный план похудения довольно прост! Необходимо увеличить количество белковой пищи в рационе — налегать на яйца, мясо, рыбу, творог и молочные продукты. От хлеба, сахара и рафинированных углеводов стоит отказаться.

22 июля 2022

Читать полностью

Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.

Название этой гордой рыбы — мойва. Мы расскажем тебе, чем же она так хороша. А также о том, как правильно эту рыбку готовить, чтобы она приносила максимум пользы. Самая полезная рыба. Рыба мойва знакома людям очень давно.

22 июля 2022

Читать полностью

Если бы каждая женщина попробовала это, магазины с дорогими платьями бы обанкротились!

Пошить платье своими руками! Настоящий вызов, правда? Особенно для тех женщин, которые умеют лишь одно: пришивать пуговицы, которые оторвались. Сейчас я о себе, к сожалению…

22 июля 2022

Читать полностью

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ РЫБКА В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ. ВЫ БУДЕТЕ СМАКОВАТЬ И НАСЛАЖДАТЬСЯ КАЖДЫМ…

ВЫ БУДЕТЕ СМАКОВАТЬ И НАСЛАЖДАТЬСЯ КАЖДЫМ СЪЕДЕННЫМ КУСОЧКОМ! Оригинальный маринад играет главную роль! Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке.

23 июля 2022

Читать полностью

На вид всегда 25! Почему китаянки выглядят так молодо: во-первых, не едят хлеб и пшеницу.

Китайские женщины поражают своей фарфоровой кожей, изящностью тела, особой восточной красотой. Задатки они получают от природы в качестве генетического материала, а далее работают над собой.

22 июля 2022

Читать полностью

Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня….

Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты…

22 июля 2022

Читать полностью

С какими продуктами нельзя сочетать яйца — womenres.ru

Каждый день мы «бомбим» свой желудок не только вредной пищей, но и вполне безопасными продуктами. Здоровые натуральные компоненты превращаются во врагов пищеварения и стройной фигуры.

17 июля 2022

Читать полностью

Уже полгода не покупаю этих продуктов… Улучшилось самочувствие, перестали болеть дети.

Ежедневно мы приходим в супермаркет и оказываемся перед проблемой выбора. Реклама торговых сетей говорит о широком ассортименте вкусных и полезных товаров. Так ли полезны скрытые за яркими этикетками продукты?

22 июля 2022

Читать полностью

Соседка замораживает хурму каждый сезон. Когда узнала зачем, тоже отказалась от свежей ягоды…

Полезнее яблок и содержит больше витамина С, чем лимон, помогает бороться с депрессией и утоляет голод, выбор № 1 для здоровья кожи и прекрасного зрения, — всё это не обед из 10 блюд и даже не набор фруктов и овощей.

22 июля 2022

Читать полностью

Отчего же я не знала этого раньше! Теперь с поношенной обувью поступаю ТАК. — womenres.ru

Старые кроссовки или кеды! Кто-то относит обувь на свалку сразу же, а кто-то знает эти замечательные секреты и наслаждается процессом реставрации поношенных пар…

22 июля 2022

Читать полностью

10 вещей, которые категорически не подходят никому — womenres.ru

Иногда, листая журналы или модные сайты, прямо скажем, удивляешься тому, что еще нам преподносят в качестве необходимой вещи представители модной индустрии.

17 июля 2022

Читать полностью

Невероятно вкусная закуска! Весь секрет в маринаде! — womenres.ru

Закуска из помидоров и лука. Закуска получается в меру соленая, в меру острая, в меру пикантная, и очень вкусная! Чем дольше стоит, тем становится вкуснее.

23 июля 2022

Читать полностью

Невидимые упражнения для лица, которые можно делать где угодно — womenres.ru

Эти омолаживающие упражнения вы можете выполнять у всех на виду: дома, на работе или прогулке. Чтобы подтянуть лицо, очень важно держать ровную осанку. Обращайте внимание на то, не сжимаете ли вы бессознательно челюсти.

17 июля 2022

Читать полностью

Уникальный способ почистить селедку: просто надави и получи филе — womenres.ru

Присутствие селедки на праздничном столе является обязательным. Ее подают не только отдельно, но и в составе различных салатов, порционных закусок, бутербродов.Вот почемуна первый план выходит вопрос: «Кто же будет чистить…

22 июля 2022

Читать полностью

Способ приготовления теста, которое буквально раздувается на глазах — womenres.ru

Секрет пышности этой выпечки — в добавлении водки в тесто. Не переживайте, алкоголь при высокой температуре жарки испарится, зато изделия станут необычайно воздушными и потом не осядут.

23 июля 2022

Читать полностью

Для приготовления этого печенья нужна 1 миска, 2 ингредиента и всего 15 минут.

Я обожаю пить чай вприкуску с печеньем! Но, чтобы фигура оставалась в пределах допустимых объемов, часто приходится себя ограничивать… Недавно подруга поделилась восхитительным рецептом легкого печенья…

23 июля 2022

Читать полностью

Гормон молодости: Что есть женщинам, чтобы надолго сохранить красоту — womenres.ru

В этой статье мы расскажем вам, в состав каких продуктов входит эстроген и почему женщинам важно их употреблять. Гормон молодости: Что есть женщинам, чтобы надолго сохранить красоту.

17 июля 2022

Читать полностью

9 продуктов, которые буквально съедают твой жир! Чудесные варианты для перекуса! — womenres.ru

Есть и худеть — мечта каждой женщины. Вокруг столько разных вкусностей, которые так и манят своим тонким ароматом и нежнейшим вкусом. Увы, со временем обильный прием пищи приводит к совсем непривлекательным складкам.

22 июля 2022

Читать полностью

Этот легкий трюк избавит от боли в спине, улучшит осанку и уменьшит живот! За 5 минут.

Японские специалисты около десяти лет назад разработали простой и эффективный метод коррекции фигуры. Он не только поможет убрать отвислый живот, но и вернет скелет в естественное положение.

22 июля 2022

Читать полностью

Тушари Джалаят: «Каждую ночь к выпирающей шишке прикладывай…». Бегаю как в молодости.

Косточки на ногах — это причина страданий многих женщин. Боль при ходьбе, дискомфорт при ношении обуви, некрасивый внешний вид, деформация пальцев — неприятные спутники растущей шишки.

23 июля 2022

Читать полностью

Замена майонеза: самый неожиданный рецепт, который я встречала в этом году! — womenres.ru

Больше в магазине не покупаю! Замена майонеза: самый неожиданный рецепт, который я встречала в этом году! Кто бы мог подумать, что из привычного и недорогого продукта можно сделать самый настоящий майонез!

23 июля 2022

Читать полностью

10+ средств из аптеки, которые работают не хуже дорогой косметики, а стоят копейки…

Высокая цена косметического средства от эксклюзивного бренда не всегда гарантирует 100%-й результат. Порой недорогие аптечные средства могут быть эффективнее в борьбе со многими кожными проблемами.

22 июля 2022

Читать полностью