Готовлю такой пирог каждые выходные!

Объедение!

Ингредиенты:

• Печень — 500 грамм;
• Сало — 100 грамм;
• Картофель — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Яйца — 3 штуки;
• Масло растительное — 3 столовые ложки;
• Манная крупа — 3 столовые ложки;
• Крахмал — 1 столовая ложка;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Пропускаем сало и печень через мясорубку, затем добавляем манную крупу и крахмал.

Перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью до полуготовности на растительном масле.

Натираем картофель на мелкой терке. Вареные яйца нарезаем мелким кубиком.

Достаем печень из холодильника, добавляем в нее обжаренные лук с морковью, тертый картофель, яйца, соль и перец по вкусу, все перемешиваем.

Выпекаем при 180 С в течение 30-40 минут.