Что важно есть в возрасте? Основные продукты для здорового старения

Люди в возрасте не всегда могут поддерживать свое здоровье и удовлетворять нужные потребности, ведь с годами они слабеют, здоровье лучше не становится и в тоже время трудно добиться адекватного поступления в организм энергии, макроэлементов и витаминов, минералов и различных фитонутриентов. Недостаток макроэлементов (особенно белка) и микронутриентов (особенно витамина D, кальция и некоторых других) встречается относительно часто и может повлиять на самочувствие и качество жизни. Яйца, рыба, молочные продукты, витамины и достаточное количество жидкости очень важны для людей в возрасте.

Кальций — молоко и молочные продукты.

Если мы хотим снизить риск проблем с костей в золотом возрасте, помимо белка, мы не должны забывать об адекватном приеме витамина D и кальция, так как они помогают уменьшить механическое ослабление костей, количество падений и ускорить заживление переломов. Лучшими источниками кальция являются молоко и молочные продукты, но он также содержится в рыбе (если мы едим ее с костями, например, сардины), некоторых овощах (пекинская капуста, брокколи, огородная капуста), а также в сое, орехах и бобовых. Проблема с кальцием заключается в избытке соли в рационе, поскольку кальций выводится вместе с выделением избытка натрия, поэтому следует соблюдать осторожность при добавлении соли в пищу.

Витамин D.

Витамин D важен для правильной минерализации костей и в то же время действует как посредник в усвоении кальция, поскольку без достаточного количества этого витамина кальций в кишечнике почти не всасывается. Он также воздействует на быстро сокращающиеся мышечные волокна, снижая риск падений. Он образуется в коже под воздействием солнечных лучей, но у пожилых людей способность его синтеза в коже хуже. Кроме того, пожилые люди проводят больше времени в помещении, а использование солнцезащитного крема и темный цвет лица уменьшают образование витамина D.

Рассматриваемый витамин содержится в жирной рыбе, рыбьем жире, яйцах и молочных продуктах. Это единственный питательный микроэлемент, который рекомендуется употреблять в виде пищевых добавок, так как его трудно получить с пищей, а разнообразное питание имеет первостепенное значение для удовлетворения потребностей в других витаминах и минералах.