Черемша: лук с ароматом чеснока

Черемша, или чесночный лук, – дикорастущая культура, который все реже и реже стала встречаться в природе. Видимо, настало время выращивать это многолетнее растение на дачных грядках. Какова агротехника этого растения?

Черемша- медонос и долгожитель

Черемша, или медвежий лук, – растение выстой 15–40 см с трехгранным стеблем и двумя листьями эллиптически-ланцетной формы, расположенными у основания стебля на длинных черешках. Белая удлиненно-цилиндрическая луковица растения длиной около 5 см, диаметром около 1 см, не покрыта кожицей. Многочисленные белые цветки украшают растение в мае-июне. Черемша отлично растет в тени. Это ценно для участков, куда редко заглядывает солнышко.

Существует также и другой, более крупный по размерам вид черемши – лук победный. Он отличается наличием корневища, на котором формируется одна или несколько луковиц. Листья у этого вида ланцетные или широкоэллиптические. Цветонос достигает в высоту 70 см. Цветки беловато-зеленые, как и у лука медвежьего, собраны в шаровидные зонтики. Растения лука победного появляются из-под земли, как сойдет снег.  Цветет он позже, чем лук медвежий, в июне-июле. Растение является прекрасным медоносом.

Оба вида черемши благодаря наличию эфирного масла имеют специфический чесночный аромат и вкус.

Живут растения черемши более 40 лет.

Чесночный лук: из леса – в огород

Если в лесу обнаружена полянка черемши, то удобнее взять растения там. Сделать это лучше ранней весной или осенью, высаживая луковицы на ту же глубину, что они росли в природе. Схема посадки – 30–40х20 см.

Черемша – теневыносливая культура: на солнечных местах ее листья мельчают. Почва ей требуется некислая, с большим количеством органики. Выращивать черемшу нужно на участке, который готовят, обогатив почву перегноем, листовой землей, минеральными удобрениями, древесной золой.

Размножают черемшу вегетативно. Но при отсутствии луковичек можно применить и семенной способ. В природе семена черемши, созревающие в июле, осыпаются, а прорастают только следующей весной. Семена можно заделать в почву летом в горшочек и вкопать в грядку. Мелкие всходы, появившиеся весной, нужно распикировать на заправленную удобрениями грядку.

Через пару лет растения черемши можно определить на постоянное место. Если на них появились цветоносы, их следует удалить, иначе они истощат растения.

Уход за черемшой несложен – поливы, прополки, рыхления почвы, 2–3 подкормки в течение лета минеральными удобрениями или настоем коровяка. Это продлит вегетацию растений.

Витаминные листья черемши собирают в конце весны – начале лета, когда другой зелени мало, а эта – нежная, ароматная, витаминная, очень полезная. Срезать урожай лучше выборочно, чтобы не истощать всю грядку черемши. В этом случае обильный урожай можно получать каждый год.