Чахохбили из курицы в духовке

Существует множество вариантов приготовления чахохбили. И сегодня я расскажу, как это делаю я. Мой вариант не является классическим, но по вкусу блюдо напоминает чахохбили, только готовится гораздо проще и быстрее. Готовлю так, когда хочется вкусно поесть, но не хочется слишком заморачиваться, или просто некогда.😊

Такое блюдо станет прекрасным дополнением к гарниру, можно поесть и с салатом, или просто с хлебом, коль у нас упрощенный вариант. Продукты для приготовления будем брать самые обычные, которые всегда есть на кухне.

Давайте приступать.

Нам, конечно же, понадобится курица. Курицу промываем, просушиваем и нарезаем на одинаковые кусочки.

Зимой, для приготовления горячих блюд, я использую замороженные помидоры. Они всегда есть в моей морозилке, что очень удобно.

Если нет замороженных, берем свежие помидоры, нарезаем их на крупные кусочки. Кожицу я не удаляю, так будет быстрее и готовое блюдо получится ярче. Вы же смотрите на свой вкус.

Заправка к мясу.

В растительное масло добавляю пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец, паприку. Все перемешиваю.

Мясо перекладываю в свою любимую чугунную сковороду, отзыв о которой я уже оставляла на своем канале, ссылка будет в конце статьи.

Выливаю на мясо заправку и все тщательно перемешиваю. Посыпаю тимьяном.

Да, я не добавила хмели-сунели и лук, а болгарский перец заменила на паприку, так как болгарский перец у меня есть не всегда. Но я сразу предупреждала, что классики не будет.😉

Добавляю помидоры в мясо.

Отправляю сковороду в духовку, где мясо будет готовиться при 180° примерно 45-60 минут. Вы же смотрите по своей духовке.

Во время приготовления поливаю мясо пару раз образовавшимся соком.

И вот такая красота получается в итоге.

Сверху образуется румяная и очень аппетитная корочка, а внутри нежнейшее мясо и очень много сока. Если есть зелень, то посыпаем. В идеале это должна быть кинза, но у меня ее не оказалось, посыпала укропом.