БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ. Не рвутся, не прилипают к сковороде, удивительно нежные!

Нам понадобится:
?молоко – 500 мл
?кипяток – 250 мл
?мука – 2 стакана
?яйцо – 3 шт
?сахар – 1 ст. ложка
?соль – 0,5 ст. ложки
?масло растительное – 1 ст. ложка
?масло сливочное – 1 ст. ложка

Изделия я буду выпекать на сковороде диаметром 20 см.
Получается около 20 блинов.

Приготовление:
Просеять муку в миску. Делать это нужно обязательно, чтобы изделия получились более нежными и дырчатыми. Добавить в муку соль и сахар. Перемешать смесь.
Мука меряется стаканом объемом в 250 мл. Это будет примерно 160 гр продукта. А в двух необходимых для рецепта стаканах будет 320 гр муки.
2. Молоко согреть до состояния, чтобы оно было едва теплым. Проверить это можно, опустив мизинчик в жидкость. Горячее молоко не использовать, иначе мука сразу же запарится и не образуется нужное количество клейковины.
Влить его в муку, помешивая ложкой. Затем продолжить сбивать венчиком, или можно воспользоваться миксером. Будет быстрее.
Хотя нужно сказать, что тесто замешивается настолько легко и просто, что этот процесс не составит Вам никаких, даже самых минимальных проблем.
3. Добавить яйца и снова перемешать.
4. И так, тесто у нас уже почти готово. Мы разбили все комочки, и оно у нас уже однородное и ровное. Пора заняться кипятком. Он нам нужен прямо крутым, только что вскипяченным.
Налить необходимое количество жидкости в кружку и, выливая тоненькой струйкой в тесто, непрерывно помешивать всю массу. Опять же можно пользоваться для этого и венчиком, или миксером. Кому как больше удобно.
5. Тесто замесили, теперь ему необходимо настояться. Оставляем его на 30 минут. За это время окончательно разойдутся и соединятся между собой все компоненты. И тесто станет тянущимся, однородным и пластичным. Хотя и достаточно жидким.
Кстати, чем жиже тесто, тем тоньше будут готовые изделия. И тем больше на них будет дырочек. Бояться при этом, что такой тонкий блинчик будет не перевернуть, совершенно не нужно. Тесто такое эластичное и плотное одновременно, что он не порвется, насколько бы тоненьким не получился.
6. Через 30 минут добавить в смесь масло. Сливочное масло при этом нужно растопить на водяной бане. Раньше его не добавляйте. Оно не даст самым лучшим образом объединиться всем компонентам. А это отразится на качестве конечного результата.
Масло нужно вмешать в тесто до исчезновения масляных кругов. И можно приступить к выпеканию.
7. Приготовить сковородку. Если на ней Вы печете только блины, то какой-то предварительной обработки она не потребует. Также в какой-то предварительной подготовке не нуждаются сковородки керамические и с антипригарным покрытием.
А вот обычную сковородку нужно предварительно хорошенько прогревать с солью и жиром. А можно просто перед применением поджарить на ней яичницу.
8. Налить половину половника теста и вращая сковородку, дать возможность тесту растечься очень тоненьким слоем. Выпекать 20 — 30 секунд, затем изделие перевернуть на другую сторону. Для легкости переворачивания вначале подцепите изделие ножом по всему периметру. И как увидите, что края начали подсыхать, а на поверхности появилась ровная пленочка без присутствия сырого теста, то значит можно переворачивать.
Если у Вас по какой-то причине не появились дырочки, то дело может быть либо в сковородке, либо в том, что тесто не достаточно жидкое. В первом случае смените посуду, во втором добавьте в тесто немного кипяченой воды комнатной температуры и перемешайте.
9. Другая сторона будет печься также очень быстро.
10. Готовые вусняшки выкладывать на тарелку. Можно смазывать их растопленным сливочным маслом.
Подавать со сметаной, медом, вареньем или маслом. Запивать чаем или горячим молоком.

Перейти на оригинал

БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ. Не рвутся, не прилипают к сковороде, удивительно нежные!

Мой белый белее снега: отбеливаю вещи быстро, муж говорит, что я Снежная Королева — womenres.ru

Белоснежные носки и футболки — такие яркие и нарядные, они очень идут взрослым и детям. Но только в том случае, если безупречно чистые. Застиранные грязно-белые или желтые вещи производят удручающее впечатление.

17 июля 2022

Читать полностью

Щитовидка не халтурит и не шалит. Чудо-коктейль для тех, кто уже успел заметить проблему.

Этот орган весит всего 15 г, но возложенная на него функция очень значима. Щитовидка вырабатывает гормоны, влияющие на работу каждого без исключения органа.

17 июля 2022

Читать полностью

Как отстирать кухонные полотенца — womenres.ru

Как отстирать кухонные полотенца Достав из стиральной машины очередную порцию белья, я обнаружила, что на кухонных полотенцах остались въевшиеся пятна, происхождение которых уже и припомнить тяжело.

17 июля 2022

Читать полностью

Маска для кожи вокруг глаз: супермолодость, эластичность! Мраморная кожа без морщин… Салон…

Многие девушки тщательно ухаживают за кожей лица, чтобы надолго сохранить свою молодость и красоту. Но часто забывают о коже век. А зря! Ведь именно эта зона выдает возраст в первую очередь…

22 июля 2022

Читать полностью

Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась…

Помню, привезла мама с дачи целый мешок кабачков. Что мы из них только не делали! Закатали в банки, накрутили икры, жарили, тушили и даже испекли настоящий торт! И никто не жаловался на однообразие.

15 июля 2022

Читать полностью

Этот мужчина вылил цемент в резиновые перчатки. Через 2 дня я оценил, какая красота получилась!

Меня восхищают любители сада, которые не только ухаживают за растениями, но и находят время для украшения своего участка оригинальными клумбами. Мимо такой красоты проходить не хочется — невольно останавливаешься…

22 июля 2022

Читать полностью

Как легко очистить сковороды, противни и металлические кастрюли от нагара — womenres.ru

Каждая хозяйка знает, как бывает непросто отмыть посуду от нагара, которые образуется на внешней поверхности кастрюль и сковородок. А что уж говорить о противнях из духовки!

22 июля 2022

Читать полностью

Даже самые устойчивые пятна исчезнут без следа, если почистить подоконник этим средством!

Широкое распространение пластиковых окон поставило перед хозяйками новые задачи, ведь беда в том, что беленький, совершенно новый пластиковый подоконник слишком быстро теряет свой первоначальный вид.

22 июля 2022

Читать полностью

500 г сыра, яйца и мука… Ну почему я не знал раньше, какое чудо получится из этих продуктов!

Домашние сырные пончики — не самая полезная еда. Хоть и очень редко, но я балую себя и свою семью подобными блюдами! Ведь вкусно так, что хочется рассказывать об этом рецепте всем близким людям.

23 июля 2022

Читать полностью

Копеечное средство выталкивает грязь из ковра! Смешай 2 ингредиента — и он будто вчера из…

Каким бы ни был интерьер вашего дома, есть один элемент, который сделает его комфортнее и уютнее. Не выдумывайте ничего нового — постелите ковер с высоким и густым ворсом, чтобы ноги утопали каждый раз…

23 июля 2022

Читать полностью

Он залил в унитаз немного жидкого мыла… Сначала я не догадался, зачем ему это понадобилось!

Если уж засорился унитаз, эту проблему нужно решать срочно! Иначе жди потопа и недовольных соседей снизу. Привести всё в порядок с легкостью поможет вантуз, но что делать, когда его нет под рукой?

22 июля 2022

Читать полностью

Цeлeбный pacтвop acпиpинa (шпopы, вapикoз, ocтeoхoндpoз) — womenres.ru

10 таблеток аспирина растереть в порошок, зaлить 250 г вoдки. Ηacтaивaть 1-2 cутoк. Μapлeвую пoвязку cмoчить в pacтвope и в видe пpимoчeк пpиклaдывaть к пяткaм, зaтeм пятки oбepнуть пoлиэтилeнoм, чтoбы pacтвop нe выcoх…

15 июля 2022

Читать полностью

Мама собиралась выбросить бутылки из-под моющих средств. То, что она сделала с ними…

Накопились контейнеры и бутылки из-под шампуней, моющих средств и прочего? Не спеши выбрасывать, ведь у нас есть 10 гениальных идей вторичного использования пластиковой тары. Не пропадать же добру!

17 июля 2022

Читать полностью

Он насыпал кофе в пепельницу и поджег… Наконец-то в саду можно спокойно отдыхать! — womenres.ru

В перерывах между делами огородными так приятно отдохнуть в тени деревьев у себя на участке! Птицы поют, ветерок шелестит листвой, жужжат пчелы-труженицы, бабочки порхают… Стоп!

23 июля 2022

Читать полностью

«Как с цепи сорвались! Сколько можно твердить, грибок бешено боится и высыхает до самого…»

Средство из 3 компонентов избавит от такой ужасной проблемы, как грибок ногтей. Все знают, что это заболевание сопровождается неприятным запахом, исходящим от ног.

17 июля 2022

Читать полностью

Вот способ сделать пятки мягкими, как кошкины лапки: сухость и трещины остались в прошлом!

Сильное огрубение кожи стоп — распространенная проблема. Причиной тому может быть индивидуальная предрасположенность, нехватка витаминов, неудобная обувь, неправильная гигиена или грибковое заболевание.

23 июля 2022

Читать полностью

7 простых масок, которые вернут гладкость лицу всего за 20 минут. Моментальный подтягивающий…

Пока 20-летние бьюти-блогеры вовсю рекламируют волшебные тюбики с сомнительным содержимым, которое чудесным образом разглаживает их несуществующие морщины, мы рекомендуем прибегнуть к действительно работающим средствам.

23 июля 2022

Читать полностью

Теперь душевую шторку стираю только так! От грибка и грязи не осталось и следа. — womenres.ru

Продезинфицировать унитаз, вымыть раковину и ванну — всё это составляющие полноценной уборки. Но как же часто мы забываем о том, что грязная шторка в ванной тоже является местом обильного размножения грибка.

23 июля 2022

Читать полностью

Прекратите выбрасывать использованную кофейную гущу! Вот 15 гениальных способов…

Лично я предпочитаю использовать капельный фильтр для кофе, люблю черный. Независимо от того, как вы сделаете свой кофе, у вас всегда будет оставаться кофейная гуща.

23 июля 2022

Читать полностью

100 крутых вещиц, которые можно сделать из всего, что попадется под руку — womenres.ru

Мы собрали 100 лучших мастер-классов в один пост, который станет для вас настоящим гидом в мире творчества и креатива. Майки и мужские рубашки. 100 крутых вещиц, которые можно сделать из всего…

22 июля 2022

Читать полностью

Части тела, которые никогда не следует трогать руками — womenres.ru

Часто мы даже не задумываемся над подобными вещами, а на самом деле нужно быть внимательными и не трогать руками определенные части своего тела, чтобы не переносить бактерии из одного места в другое.

17 июля 2022

Читать полностью

Псалом 90 нужно выучить наизусть: молитва-оберег в любой жизненной ситуации — womenres.ru

Молитва — очень сильная вещь. Она дает нам веру, надежду, помогает направить мысли в правильное русло. Всё, что происходит в нашей жизни, — результат наших мыслей. Лучший способ помочь себе — представить, что всё хорошо.

22 июля 2022

Читать полностью

9 хитростей от фотографа, как выглядеть идеально на снимке — womenres.ru

Мы уже настолько привыкли фотографироваться, что не можем представить свою жизнь без этого. Но одно дело снимать себя на телефон, а другое — делать полноценную фотосессию без сотни фильтров…

22 июля 2022

Читать полностью

Вот как следует готовить любое мясо: добавь секретный ингредиент для мягкости — womenres.ru

Очень часто требуется быстро придать куску мяса мягкости! Как сделать так, чтобы кусок жесткой свинины или говядины стал мягким и вкусным? Раскроем вам секретный ингредиент прямо сейчас!

22 июля 2022

Читать полностью

В 50 лет пора носить джинсы! 3 золотых правила, которые сделают из тебя стильную девушку.

В 50 лет женственность и мудрость достигают своего пика. Конечно, уже есть грусть во взгляде, морщинки на лице и фигура у многих далека от идеала, но именно в этом возрасте можно выглядеть действительно шикарно.

22 июля 2022

Читать полностью

Всё, что тебе понадобится, — это красивые идеи и пара футболок: 6 красивейших ковров своими…

Используя старые вещи или остатки пряжи, которые найдутся в закромах у каждой хозяюшки, можно смастерить прекрасный коврик, который освежит интерьер и придаст домашнему очагу оригинальности.

23 июля 2022

Читать полностью

Как сделать сетку-рабицу из пластиковой бутылки. Дешево и нарядно! — womenres.ru

Скоро начнется дачный сезон, и у многих дачников после зимних снегов во весь рост встанет вопрос починки забора или обновления и декорации дачного участка.

22 июля 2022

Читать полностью

10 вещей, которые категорически не подходят никому — womenres.ru

Иногда, листая журналы или модные сайты, прямо скажем, удивляешься тому, что еще нам преподносят в качестве необходимой вещи представители модной индустрии.

17 июля 2022

Читать полностью

Каббалист рассказал, кому и зачем стоит носить красную нить с 7 узлами на запястье.

Сегодня такой аксессуар, как красная нить, можно увидеть у многих. Одни люди носят ее против сглаза, другие — для богатства, а третьи и вовсе думают, что это такая мода.

22 июля 2022

Читать полностью

Спина перестала болеть сразу же! Берите и делайте эти 6 упражнений. — womenres.ru

Хватит мучиться со спиной! Эти упражнения не только очень простые, но и действительно эффективные! Сохраняйте в закладки, занимайтесь и будьте здоровы! Спина перестала болеть сразу же! Берите и делайте эти 6 упражнений.

23 июля 2022

Читать полностью

Ускоряй метаболизм — сгоняй вес! 3 простых способа начать худеть уже в 7 утра.

Начинайте утром. От скорости вашего метаболизма будет зависеть скорость выработки энергии, которую организм получает от пищи. Есть три основных способа.

23 июля 2022

Читать полностью

Выключатель жира: почему на самом деле появляется живот — womenres.ru

Последние исследования о вреде ожирения доказали, что наиболее опасным для здоровья и долголетия человека является висцеральный жир. Он откладывается на внутренних органах, нарушает работу сердца, сосудов, печени…

17 июля 2022

Читать полностью

Упражнения для быстрого результата! Вот как избавиться от складок на спине и боках.

Спина и бока — одни из самых малоподвижных зон нашего тела. Очень часто там незаметно для нас накапливается жир, который превращается в ужасные складки на спине и так называемый спасательный круг вокруг талии.

15 июля 2022

Читать полностью

«Стабилизация поясничного отдела позвоночника — вот что вам крайне необходимо!»

«Сотня» — одно из самых популярных упражнений пилатеса. При его выполнении работают все мышцы брюшной полости. Свое название это золотое упражнение получило благодаря особенной технике дыхания.

23 июля 2022

Читать полностью

Как за 7 минут в день убрать складки со спины: 4 простых и эффективных упражнения — womenres.ru

Легче всего лишний вес откладывается у женщин в районе живота, на руках и спине — ровно на той области, где обычно застегивается бюстгальтер. Избавиться от последнего бывает очень непросто — для этого нужно подобрать…

22 июля 2022

Читать полностью

«Хватит шастать по врачебным кабинетам! Чтобы позвоночный столб был как новый, используйте…»

При современном образе жизни боли в спине беспокоят многих людей. Они доставляют не только физический дискомфорт, но и делают нас менее привлекательными.

22 июля 2022

Читать полностью

3 вечерних упражнения для здоровья позвоночника — womenres.ru

Спина по вечерам болит примерно у 80% взрослых жителей планеты. Поэтому нужно обязательно делать 3 вечерних упражнения для позвоночника. Дело в том, что за день расстояние между позвонками уменьшается…

22 июля 2022

Читать полностью

Вот что нужно делать, чтобы не поправляться после 35 лет… Мама на диетах больше не сидит!

Дело в том, что процессы старения запускаются в организме, когда нарушается работа эндокринной системы. Чтобы наладить обмен веществ, необходимо вести активный и здоровый образ жизни…

22 июля 2022

Читать полностью

Гормональная гимнастика для всего тела: не пробуй — начинай прямо сейчас!

Тибет всегда скрывал множество секретов здоровья и долголетия. Одним из таких секретов была гормональная гимнастика, разработанная еще тысячи лет назад. Вот только к нам она дошла относительно недавно.

17 июля 2022

Читать полностью

Как выровнять асимметрию тела: эффективная растяжка — womenres.ru

Статическая растяжка включает комплекс упражнений, направленных на выравнивание шейных и позвоночных мышц, укрепление сухожилий и омоложение организма.

23 июля 2022

Читать полностью