Апельсиновые блинчики с яблочной начинкой

Блины, наверное, самое излюбленное блюдо всех домочадцев. Ведь даже один и тот же рецепт теста позволяет их преподносить по-разному. В этом помогают всевозможные начинки, которые можно делать из мяса, рыбы, творога, овощей или фруктов.

Однако мы преподнесем вам еще одну нетривиальную идею. Причем кроется она не только в начинке, а в самом тесте, которое готовится с добавлением апельсина. Представьте какой освежающий и незабываемый вкус получается у блюда. Вам никогда не надоест это безумно вкусное лакомство.

Готовьте оригинальный десерт к семейному чаепитию, удивляйте блинчиками своих друзей, покоряйте ими желанных гостей. Блины на апельсине действительно станут прекрасным и запоминающимся десертом.

Состав блинов:

• Апельсин – 250 гр.;
• Апельсиновая корка – 1 ч.л.;
• Мука – 280 гр;
• Яйцо – 2 шт.;
• Раст. масло – 30 мл;
• Молоко – 350 мл.;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Соль – 1 ч.л.;
• Дрожжи – 4 гр.;

Состав начинки:

• Сахар — 50 гр.;
• Корица – 1 ч.л.;
• Апельсиновая корка – 1 ч.л.;
• Яблоки – 400 гр.;
• Слив. масло – 40 гр.

Рецепт

Готовим ароматные блинчики следующим образом:

1. Моем апельсин, снимаем с него кожуру, вынимаем семечки;
2. Режем мякоть, соединяем с молоком;
3. Добавляем к смеси масло, сахар, а также соль;
4. Все пюрируем при помощи блендера;
5. Всыпаем апельсиновую корку;
6. Муку смешиваем с дрожжами;
7. Порциями добавляем муку, вымешиваем тесто;
8. Прикрываем состав и отправляем в теплое место на один час;
9. Для начинки хорошо моем, чистим и нарезаем яблоки;
10. Топим сливочное масло на сковороде;
11. Всыпаем апельсиновую корку, сахар, перемешиваем;
12. Добавляем кусочки яблок, корицу. Начинка будет готова через 20 минут;
13. Из теста жарим блинчики с каждой стороны по полторы минуты;
14. Кладем в блины приготовленную начинку и заворачиваем их;
15. Подаем блюдо к столу.

Аромат, который будет исходить от свежеприготовленных блинчиков на апельсине уже созовет всех к столу. Незабываемое лакомство захочется вкушать снова и снова. Готовьте его хоть каждый день, ведь нежный и тонких вкус этого лакомства даже со временем не надоедает.

Приятного аппетита!