9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал! - Домашние Советы

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Если готовка вас утомила настолько, что вы уже собрались бросить её и беспечно ужинать фастфудом, возможно, вам просто необходимо ознакомиться с некоторыми приемами облегчения быта и парочкой-другой кулинарных лайфхаков.

Поэтому мы спешим порадовать читателей кулинарными хитростями, которыми пользуются даже именитые шеф-повара. Всего несколько простых приемов смогут сделать блюда вкуснее, а готовку проще.

9 кулинарных советов
Вареная цветная капуста приобретает неаппетитный серый оттенок. Ситуацию исправит небольшое количество молока и соли, добавленное в воду при варке.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Соль раскрывает вкус сладкой выпечки, молочных каш и даже кофе. Одной щепотки достаточно, чтобы кардинально изменить вкусовой оттенок — это норма для объёмных блюд. Для напитков (кофе, какао и т.д.) достаточно 2-3 крупинки.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Для охлаждения спиртных напитков и коктейлей используйте замороженный виноград вместо льда. Постепенно оттаивая, ягоды будут оставлять непревзойденный аромат и приятное послевкусие.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Отварная гречка или рис станут рассыпчатыми, если удалить лишнюю влагу из кастрюли. После приготовления каши накройте емкость полотенцем, а затем крышкой, оставьте на минут 10–15.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Чтобы получить из лимона, апельсина или лайма больше сока, сначала нагрейте фрукт горячей водой или подержите его в микроволновке 10 секунд на средней мощности.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Испечь вкусный торт можно даже без рецепта, пользуясь следующей формулой для приготовления коржей: возьмите одинаковое количество муки и сахара, а сливочного масла столько, чтобы вес равнялся весу яиц. Как видите, немного фантазии и весы на кухне будут очень кстати.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Борщ станет более вкусным, а овощи не потеряют свой цвет, если в конце их обжаривания насыпать на сковороду щепотку сахара и налить несколько капель уксуса.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Перед заготовкой огурцов на зиму потрудитесь найти листья травы амарант и добавьте в каждую банку по лепестку. Она сделает корнишоны особенно хрустящими и ароматными.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Сливочное масло на подогретой сковороде обычно темнеет. Чтобы этого не произошло, предварительно смажьте сковороду растительным маслом.

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!

Надеемся, что мы пополнили вашу копилку полезных советов. Если статья пришлась вам по душе, поделитесь информацией с друзьями!

Источник

9 оригинальных кулинарных хитростей, о которых мало кто слышал!