Вся семья одобрила!
1. Желе молочное
Ингредиенты:
3/4 ст. ложки желатина,
1/2 стакана воды,
2,5 стакана молока,
3 ст. ложки сахарного песка, ванилин.
Приготовление:
Порошок желатина залить кипяченой водой, вымочить его до мягкости в течение 30 мин и отжать.
Вскипятить молоко, положить в него сахар, дать вскипеть, затем, сняв с огня и помешивая, растворить в нем отжатый желатин.
Когда масса немного остынет, добавить по вкусу ванилин, размешать, процедить через салфетку или частое сито в формочки (или в стаканы) и поставить в холодное место. Перед подачей на стол формочки опустить на 2—3 секунды в горячую воду и выложить желе на охлажденные тарелки.
2. Желе шоколадное
Ингредиенты:
8 яиц,
200 г сахарной пудры,
1 л молока,
50 г какао-порошка,
25 г желатина,
2 пакетика ванилина.
Приготовление:
Желтки растереть добела с сахарной пудрой. Добавить молоко и какао, предварительно разведенное небольшим количеством холодного молока.
Смесь поставить на слабый огонь и мешать, пока она не закипит и не загустеет.
Снять с огня и, не переставая размешивать, добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Когда смесь остынет, ввести взбитые в пену белки и ванилин, размешать, вылить в форму и поставить в холодное место для застывания.
3. Желе из взбитого молока
Ингредиенты:
0,5 л молока,
2 ст. ложка сахарного песка,
25 г желатина,
щепотка ванилина.
Приготовление:
Желатин залить водой, дать набухнуть. Молоко с сахаром вскипятить, добавить ванилин.
В горячем молоке растворить набухший желатин, немного охладить и взбить в густую пену. Наполнить массой порционную посуду, дать застыть в холодном месте. Подавать желе с ягодным сиропом, фруктовым или шоколадным соусом.
4. Желе молочно-ягодное
Ингредиенты:
1 ст. ложка желатина,
1/2 стакана воды,
1,5 стакана молока,
4 ст. ложки сахарного песка,
2—3 ст. ложки клюквы или других ягод.
Приготовление:
Порошок желатина залить холодной кипяченой водой и вымачивать до размягчения 30 мин.
Затем приготовить молочное желе, для чего вскипятить молоко, добавить в него сахарный песок (1,5 столовой ложки), дать вскипеть и, помешивая, растворить половину вымоченного и отжатого желатина. В охлажденные металлические формочки или стаканы налить приготовленное молочное желе слоем около 5 см, сильно охладить и, когда оно застынет, налить на него слой полужидкого ягодного желе, потом опять молочного и т.д. Ягодное желе приготовить следующим образом.
Из клюквы (или других ягод) отжать сок, процедить через салфетку или частое сито. Массу, полученную после отжима сока, отварить, прибавить сахарный песок (2,5 столовой ложки), вскипятить, снять пену. Затем отвар процедить, прибавить половину замоченного и отжатого желатина, размешать, дать немного остыть и влить ягодный сок.
5. Желе молочно-кофейное
Ингредиенты:
2 чайные ложки натурального кофе,
1,5 стакана воды,
2/3 стакана молока,
3—4 чайные ложки сахара,
3 чайные ложки желатина.
Приготовление:
Сварить кофе и процедить его. Молоко вскипятить с сахаром, добавить замоченный в холодной воде желатин и, помешивая, довести до кипения.
Смешать с кофе и поставить в холодильник. Подавать со взбитыми сливками или с печеньем.
6. Желе из йогурта
Ингредиенты:
30—40 г желатина,
около 125 мл воды,
2 ст. ложки кипятка,
2 л йогурта,
100 г сахара,
цедра 1/2 лимона,
1-2 ст. ложки рома или коньяка (по вкусу).
Приготовление:
Желатин замочить в холодной воде, залить кипятком, хорошо размешать и вылить в йогурт, взбитый с сахаром на паровой бане.
Приправить лимонной цедрой и ромом. Разлить в вазочки, сполоснутые холодной водой. Можно выложить на тарелки и украсить жидким шоколадом.
Мама собиралась выбросить бутылки из-под моющих средств. То, что она сделала с ними…
Читать полностью
Эти блины жарятся лишь с одной стороны! Вместо теста — миска объемной пены… — womenres.ru
Читать полностью
Три кофейные маски для сумасшедшей густоты волос. Так быстро они еще не росли! — womenres.ru
Читать полностью
Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость — womenres.ru
Читать полностью
НА ЧТО СПОСОБНА СОДА С СУПЕР КЛЕЕМ — СКОЛЬКО ВЕЩЕЙ БЫЛО ВЫКИНУТО ЗРЯ! — womenres.ru
Читать полностью
Варенья, джемы и компоты из слив уже не делаю. Вот на что идет весь урожай!
Читать полностью
Из кабачков практически все рецепты перепробовала, но самый любимый — воздушная запеканка!
Читать полностью
Белковые салаты для быстрого похудения: минус 3 кг за первую неделю, минус 5 — после второй.
Читать полностью
реклама
Просто сделать себе за минуту: элегантная причёска на короткие волосы — womenres.ru
Читать полностью
Хотела бы я знать эти трюки раньше: вот как отрастить густые и красивые брови! — womenres.ru
Читать полностью
Как сделать так, чтобы любимые туфли не причиняли боли — womenres.ru
Читать полностью
реклама
В 50 лет пора носить джинсы! 3 золотых правила, которые сделают из тебя стильную девушку.
Читать полностью
Растут как на дрожжах! 7 способов сделать волосы длиннее и гуще уже за месяц.
Читать полностью
Кожа без морщин даже в 64! Женщина, которой не дашь и 50 поделилась простыми рецептами.
Читать полностью
реклама
«Почему мужчины быстро теряют интерес к красивым женщинам»: цитата Д.Быкова — womenres.ru
Читать полностью
Как правильно одеваться женщинам после 50, чтобы не выглядеть старше — womenres.ru
Читать полностью
10 хитростей, которые сделают вас красивой и ухоженной в любом возрасте — womenres.ru
Читать полностью
реклама
Юлия Меньшова — настоящая красавица. В 48 выглядит как девочка! И делится секретами…
Читать полностью
Как быстро отрастить здоровые и густые волосы без дорогих процедур: волшебная маска за копейки!
Читать полностью
Две Женщины Унизили Полную Девушку, Когда Она Примеряла Платье. Реакция Владелицы Магазина…
Читать полностью
реклама
Увидев, как этот мужчина повесил свитер, я немедленно отправился к шкафу! — womenres.ru
Читать полностью
22 лайфхака для кухни, придуманных гением. Об этом не знает даже твоя мама! — womenres.ru
Читать полностью
Порядок в доме: 17 идей для правильной организации гардероба — womenres.ru
Читать полностью
реклама
Существуют 4 типа фигуры, и для каждого из них мы подобрали идеальное платье — womenres.ru
Читать полностью
Вот она, главная ОШИБКА многих женщин! Как только ты начинаешь делать это, мужчины…
Читать полностью
К небольшому куску ткани мастерица пришила шнурок… А ведь я мечтала о таком изделии!
Читать полностью
реклама
8 малозаметных деталей, на которые нужно обратить внимание при покупке мебели — womenres.ru
Читать полностью
7 вещей, которые произойдут с телом, если делать упражнение «планка» каждый день — womenres.ru
Читать полностью
13 хитростей для ремонта от наших дедушек, которые сегодня не потеряли своей актуальности…
Читать полностью
Просто сделать себе за минуту: элегантная причёска на короткие волосы — womenres.ru
Читать полностью
3 вечерних упражнения для здоровья позвоночника — womenres.ru
Читать полностью
Гимнастика для мозга — womenres.ru
Читать полностью
Эти 15 хитростей — незаменимы. Даже не знаю, что бы я без них делала! — womenres.ru
Читать полностью
Как быстро отрастить волосы после неудачной стрижки? 5 проверенных способов — womenres.ru
Читать полностью
Эти 8 поз йоги спасут тебя от боли в шее и позвоночнике. Попробуй — это просто класс!
Читать полностью
реклама
Меня тошнило от вида неухоженной ванной. Но стоило научиться ЭТОМУ… Моя жизнь не будет прежней!
Читать полностью
Простейшее упражнение, которое подкачает практически все тело! — womenres.ru
Читать полностью
Как убрать низ живота без упражнений и диет! Фантастика, минус 1,5 размера! — womenres.ru
Читать полностью
реклама
9 вещей для уютного дома, которые можно сделать своими руками — womenres.ru
Читать полностью
Уборка еще не была проще: 12 супертрюков, после которых всё в доме засияет! — womenres.ru
Читать полностью