Считается, что нужно есть все, но в умеренных количествах. А лучшее, что вы можете сделать для своего организма, — это прислушиваться к нему. И это не миф.
В последнее время популярно все, что связано с питанием, но это не значит, что все, что мы слышим, — правда. Вот пять мифов, связанных с едой, которым мы должны перестать слепо верить и начать внимательнее обращать внимание на сигналы, которые посылает наш собственный организм.
1. Бананы полезны, и мы не набираем от них вес.
Каждый банан содержит сахар и клетчатку, которая замедляет всасывание сахара в кровь. Чрезмерное употребление бананов может привести к лишним килограммам.
2. Углеводы — чистое зло.
Углеводы являются основным источником топлива для организма, и без них нам не обойтись. Нам просто нужно заботиться о том, чтобы есть здоровые углеводы, то есть потреблять цельнозерновые и другие продукты, богатые питательными веществами, и избегать белой муки.
3. Чем больше пьем воды, тем лучше.
Излишнее количество воды вредно для организма. Если вы пьете слишком много воды, это может привести к серьезному состоянию, при котором организм теряет электролиты и натрий. Если у вас нет чрезмерных нагрузок, вам не нужно очень (слишком) много жидкости.
4. Завтрак — самый важный прием пищи в день.
Это неправда. В частности, было показано, что люди, которые регулярно завтракают, имеют более высокий индекс массы тела. Конечно, все это спорно и зависит от самого человека и его организма. Но рекомендуется делать как можно больший временной интервал между ужином и первым приемом пищи на следующий день, чтобы дать пищеварительной системе отдохнуть.
5. Свежие продукты полезнее.
Мы всегда будем отдавать предпочтение свежим, а не замороженным или консервированным, но все три типа продуктов при определенных условиях имеют одинаковые питательные свойства. Овощи, которые замораживаются сразу после сбора, более питательны, чем свежие овощи, которые хранятся в холодильнике несколько дней.
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму. Сочная, хрустящая и с приятной кислинкой…